Suroviny:

• 5 vajec
• 100 g kokosového cukru
• 3 ČL prášok do pečiva
• 250 g cícera
• 50 g mletých orechov / múka
• 20 g konopných semienok
• pohánková strúhanka
• kakao
• štipka soli

Postup

1. Deň vopred si namočíme cícer do vody.2. Pred varením ho prepláchneme, uvaríme do mäkka a následne s trochou vody rozmixujeme.3. Rozdelíme si vajíčka na žĺtka a bielky. Bielky vyšľaháme s trochou soli na sneh.4. Do misky so žĺtkami pridáme cukor, mleté orechy, konopné semienka, prášok do pečiva a nakoniec cícerovú zmes. Všetko spolu premiešame.5. Nakoniec pridáme sneh zbielok.6. Vymastíme si formu na bábovku a vysypeme pohánkovou strúhankou. Môžete použiť aj inú, ak máte k dispozícii.7. Vlejeme cesto do formy. Trochu cesta si necháne, primiešame kakao (ja som použila 2 PL kakaa) a vlejeme do formy. 8. Pečieme 35 minútn na 180 C.